>
Terra Vita vinum
>
AOC Anjou blanc - Le Réau - 2024
AOC Anjou blanc - Le Réau - 2024
35.00 €
incl tax
Bouteille de 0,75 litre
0
€
incl tax
100% secure payment
See the nutritional statement
Download the product sheet
DESCRIPTION
L’esprit de cette micro-cuvée est de restituer le maximum du potentiel de la diversité du terroir et offrir une cuvée parcellaire originale.
La complexité aromatique est très originale. En bouche, le bois se fond avec la structure gourmande du vin pour laisser place à une finale profonde et minérale.
Product characteristics
Vinification
Jus de chenin fermenté issu d’une vendange manuelle (plateau 1 rang de 8 kg seulement). Vinification sans bâtonnage, sans collage ni filtration.
Assemblage
Chenin
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Sous une texture de surface composée de limon sablo-argileux, le terroir se singularise par ses roches métamorphiques (bancs et filons de quartz).
Volume d'alcool
13 %
Élevage
Élevage sur lies en œuf béton et demi-muid.
Analyse
Sulfites : total 15 mg/L ;
Sucres résiduels : <0,1 g/L