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Terra Vita vinum
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Vin de France rouge - Violettes - 2022
Vin de France rouge - Violettes - 2022
25.00 €
22.50 €
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DESCRIPTION
L'esprit de cette cuvée est de vous faire (re)découvrir la fraîcheur du cabernet franc en Anjou noir.
Déjà porté par des arômes tertiaires, ce profil illustre parfaitement les caractéristiques d’un cabernet franc solaire. L’élevage reste discret et les tanins très soyeux.
Product characteristics
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est Mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité.
Terroir
Schiste vert-gris, parfois pourpré et limons des plateaux avec remaniements éoliens.
Assemblage
Jus de cabernet franc fermenté issu d'une vendange manuelle.
Vinification
Départ de fermentation sans intrant (levures Indigènes). Cette cuvée est le fruit d’une macération en grappe entière.
Élevage
Élevage en barrique et œuf béton.
Volume d'alcool
13 %
Analyse
Sulfites : total 31 mg/L
Alcool : 13% vol