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Terra Vita vinum
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Vin de France rosé - Dolce vita - 2024
Vin de France rosé - Dolce vita - 2024
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Bouteille de 0,75 litre
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DESCRIPTION
L’esprit de cette cuvée est de réaliser un vrai rosé de caractère qui sort des sentiers battus.
Le nez est vif et laisse imaginer une belle corbeille de fruits rouges. La bouche développe une belle vivacité pour terminer sur une fraîcheur minérale et épicée.
Product characteristics
Vinification
Jus de raisin fermenté, issu de vendanges manuelles.
Pressurage direct, vin filtré (malo partielle).
Faible niveau de sulfites pour respecter le fruit.
Assemblage
Gamay 95%, Cabernet franc 5%
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Schistes avec un zeste de quartz
Volume d'alcool
12 %
Analyse
Sucres résiduels : 3,30 g/L ; Sulfites : total 20 mg/L